Recette bretonne : le far breton

L'équipe de l'hôtel à Lannion, Kyriad Lannion, a décidé de vous apporter un peu de douceur avec la recette phare made in Bretagne  : le far breton ! Avant de passer à table, à vos fourneaux !

Recette bretonne : le far breton

Il s'agit de l'une des recettes les plus typiques de Bretagne : le far breton. A la manière d'un clafoutis, il en existe de diverses sortes. Cependant, le plus classique : celui à base de pruneaux. 

On a décidé de vous donner un peu de baume au coeur avec cette recette de far breton. Gourmandise assurée !

Ingrédients (pour 6 personnes)

200g de farine ; 150g de sucre ; 4 oeufs ; 2 paquets de sucre vanillé ; 75cl de lait ; une vingtaine de pruneaux.

La recette

Dans un saladier, mélangez la farine, le lait, le sucre, les oeufs et le sucre vanillé.
Laissez reposer une heure.
Puis, versez la pâte dans un moule beurré et adapté au four. 
Ajoutez-y les pruneaux. 
Et faites cuire 30 minutes dans un four à 200 degrés.

L'astuce du chef

Afin d'éviter que les pruneaux ne tombent dans le fond du plat, roulez-les dans un peu de farine.

A déguster en dessert ou pour le goûter, un délice !

Vous avez une question ? Besoin de renseignements pour votre prochain séjour à Lannion ? Notre équipe à l'hôtel Kyriad Lannion se tient à votre disposition pour toute demande.